Archiv für den Monat: August 2015

Erstaunliche Anwendungen: Warum Sie Avocadokerne niemals wegwerfen sollten!

Das Fleisch der Avocado ist gesund, reich an Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren sowie Mineralstoffen – so weit nichts Neues. Aber wussten Sie auch, dass der Kern der Avocado ebenso gesund ist?

Die Avocado-Frucht ist gesund und lecker. Das gilt aber nicht nur für das Fleisch. Auch der Kern ist reich an Nährstoffen und kann vielfältig benutzt werden. Einfach wegschmeißen sollten Sie ihn deshalb nicht. FOCUS Online zeigt Ihnen drei Beispiele, wie Sie den Avocadokern sinnvoll weiter verwenden können. Ist die Schale des Kerns erst einmal entfernt, ist er vielfältig einsetzbar.

    • Als Immunstärker in Mahlzeiten: Gesundheitsfördernde Stoffe im Kern der Avocado können Erkrankungen lindern und Entzündungen hemmen. Die für den Stoffwechsel wichtigen Aminosäuren helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Wertvolle Antioxidantien wie Flavonole beugen Magen-Darm-Erkrankungen vor und schützen vor Viren oder Bakterien. In zerkleinerter Form lassen sich die im Kern enthaltenen Nährstoffe, zu denen auch Bitterstoffe und verschiedene Vitamine gehören, leicht mit Mahlzeiten vermischen. Als Zusatzstoff in Müsli, Salaten oder Smoothies kann der pulverisierte oder geröstete Kern das Wohlbefinden fördern.
    • Als Ankurbler zum Abnehmen: Wenn der Kern geraspelt und mit Wasser aufgegossen als Tee verzehrt wird, kann er beim Fettabbau helfen. Grund dafür sind die thermogenetischen Eigenschaften des geraspelten Kerns und die Aminosäuren, die die Stoffwechselaktivität im Körper anregen.
    • Als Auffrischer für Haut und Haar: Die Aminosäuren im Kern der Avocado wirken sich positiv auf den Kollagen-Gehalt der Haut aus. Mit Wasser vermischt kann der pulverisierte Kern als Paste auf die Haut aufgetragen werden und Unreinheiten sowie Akne vorbeugen. In Verbindung mit Kokos- oder Rizinusöl kann das Avocadokernpulver zudem auch als Pflegekur auf die Haare aufgetragen werden. Zusammenmischen, auftragen und einwirken lassen – danach sind die Haare merkbar glänzender und weicher.